Оладьи домашние

Кулинарный рецепт: Тесто для оладий можно приготовить на дрожжах, а можно на кефире, это более быстрый способ. В качестве разрыхлителя в этом случае берем пищевую соду. Гасить уксусом ее не надо, так как она вступит в реакцию с кислой средой кефира.

Для приготовления домашних оладий на кефире берем:    

• 1 яйцо
• 2 стакана кефира
• щепотку соли
• 2 столовых ложки сахара
• муку пшеничную – около 2 стаканов
• ½ чайной ложки пищевой соды

Смешиваем все компоненты, соду добавляем в конце. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. При желании в тесто можно добавить промытый изюм.
Берем тесто столовой ложкой и выкладываем на горячую сковороду с растительным маслом. Обжариваем оладьи с обеих сторон. Подаем к столу с вареньем, медом или сметаной.

Читайте также:

• Домашние ватрушки с творогом
• Хворост
• Пирог с яблоками на скорую руку
• Пирог с луком и укропом
• Печенье «Трубочки с повидлом»
• Домашние пирожки с капустой