Соус бешамель

Соус бешамель - это нежный белый соус на основе молока. Для его приготовления надо взять

• 2 столовых ложки сливочного масла
• 2 столовых ложки муки
• пол литра молока    

Готовим его так: Разогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло, добавляем муку и поджариваем ее до светло-желтого цвета, а затем при постоянном помешивании постепенно вливаем молоко и варим до загустения. Солим и перчим по вкусу.

Подавать к блюдам из круп, овощей и макаронных изделий.

Читайте также:

• Соус томатный
• Запеченная цветная капуста с грибами
• Рассыпчатая рисовая каша
• Жареные кабачки с чесночным соусом
• Картофельное пюре
• Рассыпчатая гречневая каша