Оладьи на дрожжах

Все знают, какие пышные оладьи получаются на дрожжах. Мы приводим рецепт самого быстрого приготовления теста для этих оладий.

Для теста берем:

• 1,5 стакана муки
• 1 стакан молока    
• 1 яйцо
• 1 ст. ложку сахара
• щепотка соли
• 5-10г свежих дрожжей

В подогретое до 35 градусов молоко всыпаем сахар и разводим в нем дрожжи. Сырое яйцо взбиваем вилкой с щепоткой соли и добавляем попеременно муку и молоко. В итоге у нас должно получиться тесто консистенции густой сметаны. Ставим его в теплое место до поднятия.

Когда оно начнет увеличиваться в объеме, можно приступить к жарке оладий. Берем тесто столовой ложкой и обжариваем с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.

Подавать оладушки с вареньицем, сметанкой или медом.

Читайте также:

• Оладьи домашние
• Домашние ватрушки с творогом
• Яблочный пирог
• Рецепт настоящего горячего шоколада
• Молочный кисель
• Пирог с луком и укропом