Печенье «Трубочки с повидлом»

Печенье «Трубочки с повидлом» — один из самых традиционных, старинных и вкусных видов выпечки.

Для его приготовления понадобится повидло сливовое или яблочное (можно заменить мармеладом, розовым отжатым вареньем, или ягодами из варенья — надо дать им хорошо стечь).   
Для теста нужно

• 150г масла сливочного
• 150г сметаны
• 2-3 стакана муки

Масло растапливаем, добавляем сметану, перемешиваем и постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто и ставим его в холодильник на полчаса.

Затем делим его на 2 части. Берем одну часть, раскатываем толщиной около 3мм и разрезаем пополам по вертикали, а потом по горизонтали. У нас получились 4 части, каждую из которых мы опять разрезаем по вертикали, по горизонтали и по диагоналям. У нас получились треугольники, на широкую часть которых мы кладем начинку и сворачиваем к узкому концу. Перекладываем получившиеся трубочки на противень, слегка посыпанный мукой и выпекаем в разогретой духовке до золотистого цвета.

Вынимаем из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой. Трубочки с повидлом очень хороши к чаю.

Читайте также:

• Простое домашнее печенье
• Печенье «Рождественские звезды»
• Хворост
• Пирог с луком и укропом
• Пирог с яблоками на скорую руку
• Домашние ватрушки с творогом