Куриные крокеты

Куриное мясо отварить. Замочить в молоке два кусочка белого хлеба, а затем пропустить его через мясорубку вместе с куриным мясом.

Добавить одно сырое яйцо, посолить, поперчить и вымесить фарш. Приготовить из него шарики одинакового размера диаметром около 3см. Шарики обмакнуть в взбитое яйцо, затем в муку или сухари и обжаривать в кипящем масле 1-2 мин.

Готовые крокеты выложить на блюдо и украсить зеленью. Их можно подать как второе блюдо, хорошим гарниром для которого будет салат, например из капусты с лимоном или салат из репчатого лука.

Для фарша понадобится:

• 300г вареной курятины
• 1 яйцо
• 2 кусочка белого хлеба
• полстакана молока

Для панировки:

• 1 яйцо
• 100г муки

Растительное масло для обжаривания.

Из этого количества продуктов у нас получилось 22 куриных крокета.

Читайте также:

• Жареная куриная печень с луком
• Рис с грибами и луком
• Жареные кабачки с чесночным соусом
• Баклажаны со сметаной
• Рассыпчатая рисовая каша
• Гороховый суп со свиными ребрышками