Зразы картофельные с мясом
Зразы картофельные с мясом
Рецепт от hobbidoma.ru: зразы картофельные с мясом, или картофельные пирожки с мясом. Готовятся они из картофельного пюре и мясного фарша.
Для их приготовления нам нужно сделать пюре (растолочь очищенную отваренную картошку). Когда остынет, добавить 1 сырое яйцо, посолить и хорошо размешать.
Фарш для зраз готовим из отварного мяса (говядины, телятины, курятины). Пропускаем его через мясорубку, добавляем мелко нарезанный поджаренный лук, солим и перчим.
Из картофельного пюре делаем круглые лепешки, на середину выкладываем мясной фарш, соединяем края и формуем пирожок овальной формы. Обваливаем в муке и поджариваем на растительном масле до золотистой корочки.
Лучше подавать их на стол горячими со сметаной, но и остывшие тоже хороши.
Для приготовления зраз берем:
- 6 картофелин
- 1 яйцо
- 200г мяса
- 1 луковицу
- соль
- перец
- 3 столовые ложки муки
- масло растительное для обжаривания
Приведенное количество продуктов рассчитано на 5-6 зраз.
Читайте также:
- Жареные кабачки с чесночным соусом
- Жареная куриная печень с луком
- Гороховый суп со свиными ребрышками
- Обычный овощной суп
- Домашние пирожки с капустой
- Сырники