 |  |
 |
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени
Куриную печень моем, удаляем протоки. Морковь, лук, петрушку моем, чистим, нарезаем ломтиками, обжариваем на курином жире или смальце до мягкости. Добавляем печень и тушим все вместе минут пять.
Даем остыть и пропускаем через мясорубку 3 раза. В полученный фарш добавляем размягченное сливочное масло, Читать далее
Рецепт приготовления соленого сала
Рецепт приготовления соленого сала
Рецепт соленого сала очень прост. Отложим остальные домашние дела и примемся за приготовление нежного соленого сала.
Прежде всего, нужно выбрать правильное сало. Не стоит приобретать сало с грудинки. Чем толще сало, тем лучше. Обратите внимание на шкурку. Она должна быть мягкой, Читать далее
Баклажанная икра
Баклажанная икра
Чтобы сделать баклажанную икру, есть несколько способов. Мы предлагаем самый экономичный и быстрый.
Берем баклажаны, моем, отрезаем плодоножку и разрезаем вдоль пополам. Кладем в кипяток и варим 10-15 минут до готовности. Готовность проверяем ножом или вилкой – они должны легко прокалывать баклажаны.
Достаем их из кастрюли, складываем в миску и даем немного остыть. Читать далее
Как сделать красную икру дома
Как сделать красную икру дома
Красная икра является украшением любого праздничного стола. Хотя она уже давно перестала быть дефицитом, стоимость красной икры не всем позволяет украшать свой стол настоящей икрой.
Имитация красной икры дает возможность сделать праздничные блюда хотя бы визуально богаче. Компоненты для приготовления нашей искусственной красной икры Читать далее
Скумбрия малосольная домашнего приготовления
Скумбрия малосольная домашнего приготовления
Берем 1кг мороженой скумбрии, размораживаем, потрошим, отрезаем голову и нарезаем кусочками толщиной 1,5 — 2см.
Готовим рассол: 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 3½ стакана воды. Доводим до кипения, остужаем до комнатной температуры.
Подготовленную рыбку складываем в миску, Читать далее